北京麻辣香锅:麻辣香锅————吃过吗[已扎口]
该香锅芬芳扑鼻、味道温柔纯粹，在创造上采用单锅单炒，逢迎新颖人对安康的探求。
麻辣香锅的真实时髦是从2008年发端的，开始是在重庆，而后赶快风靡成都、北京等都会更加是迩来以北京龙顺圆为代表的数十家 麻辣香锅餐厅，仍旧成了北京人就餐的热选场合，其场合之火爆令人无法相信。
1.配料分为4大类；
海鲜及荤菜类；
鲜虾，大闸蟹，牛蛙，羊肉，牛肉，鱿鱼须，腰花，鸡珍，
小酥肉，百般鱼丸肉丸等等，，，数十种，，，
2.菌类，素菜类；
莲藕，土豆，老豆腐，白腐竹，百般菌类，杏鲍菇，青笋，金针菇，
西芹，土豆粉，面筋，素鸡等等，，，数十种，，，
3.附带筹备种类；
凉菜，主食，滋养炖品，自治药酒
4.筹备订价办法；
百般荤素菜订价办法；采用3两，6两，的规格；
价钱按照各场合的购买价钱定（毛利遏制在65%安排）
毛利率计划办法
（以黄瓜每斤时值2.元计，店面卖价每3两3元，6两卖5元）
（鱿鱼每斤时值7元，店面卖家3两6元，6两卖12元）
(排骨每斤买回12元，店面卖价3两9元，6两18元）
点蔬菜办公室法；创造暖锅式卡片菜单或将菜品安置于大厅的展现柜供宾客自行选购，
我的博客有麻辣香锅 的创造本领和像片
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